Карлос Витале е роден през 1953 година в Буенос Айрес, Аржентина, в италианско семейство. Завършил е Испанска филология в аржентинската столица, от 1981 година живее в Барселона, където допълва следването си с Италианска филология. Строг и изискан поет, той е публикувал Кодове (1981), Познание за реалността (1987), Поверителности (Награда за поезия „Град Сарагоса“, 1992), Автопортрети / Autoritratti (Награда за поезия „Венафро“, 2001), събрани в томчето Единство на място (2004). Автор е също така на Избрани стихотворения / Selected Poems (1998), Гледки към морето (2000), Извън дома (2004) и на книгата с разкази Неучтивост на самоубиеца (награда за къса проза „Виля Чива“, 1997, допълнено издание 20011, 2008). Включен е в различни антологии, най-скорошна Защото живеят тук. Антология на каталонски поети на кастилски. (1980-2003) (2003). Участвал е в поетически фестивали, четения и срещи в Аржентина, Испания, Венесуела, Армения, Италия, Швейцария, Румъния, Естония, Гърция и Франция.
         Превел е многобройни книги от италиански и каталонски поети на испански. Трябва да се изтъкнат и критическите му антологии (сред тях тази на аржентинеца Хакобо Фихман, 2000) и работата му на водещ поетичните колекции „Дон де Ленгуас“ [Дарба за езици], „Висеверса“ [Наобратно], „Поемас ал пасо“ [Стихотворения пътьом], „Мано де обра“ [Работна ръка], „Сиклос“ [Цикли], „Peccata minuta“ [Лека грешка] и на дигиталната антология за съвременна италианска поезия „Виа Соле“ [Слънчев път].